中国茶类很多，大体分为：黑茶、白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶。可以说每种茶，都有自己的特点。而我最喜欢的是黑茶，黑茶中最特别的是：安化黑茶。这篇文章，我就说一下安化黑茶的特点。
1、特殊的原料
正宗的安化黑茶，当然是采用安化境内的鲜叶原料。这里的茶，生长在冰碛岩地质之上。烂石生好茶，冰碛岩就是这样的烂石。冰碛岩是怎么形成的呢？
是六亿年前的气候变迁，极冷极热的现象，催生了冰碛岩。这种地质，特点是富含多种矿物质元素，比较突出的是硒、锌。这是我们人体必不可少的元素。
冰碛岩是一种非常稀有的石种，据说全世界80%的冰碛岩地质，集中在我们中国的安化境内。这就让安化黑茶，有了独一无二的优势。
2、健康的发酵
在我们脑海中，发酵好像没什么了不起，我们吃的馒头，不也是发酵食品吗？没错，如今发酵食品已经非常普遍，但是很多人不知道，发酵食品对身体是有很多好处的。
日本科研人员，经过长期的实验研究，发现发酵食品可以增强免疫力、抗衰老、改善肠胃等等。所以建议我们每天都食用一些发酵食品。
安化黑茶就是100%发酵的茶，而且在我们储存黑茶的过程中，黑茶还会继续发酵，这让黑茶口感更好，对人体更有益，而且可以长期保存，越陈越香。
3、神奇的“金花”
安化黑茶的茯砖茶，是一种紧压茶，比其他茶类多了一道工序：发花。这是国家二级保密技术。发花产生金花菌，学名是冠突散囊菌，这是一种益生菌，不仅改善了黑茶的口感，还有助于身体健康。
安化黑茶是一种与众不同的茶，口感与营养俱佳，不伤胃、能助眠，是一种健康饮品。喝黑茶是我每天最喜欢做的事情之一。除了以上几点，黑茶还有更多特点，等待你去挖掘，黑茶的好，亲自喝了、用了才知道。
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