村上春树说，仪式是一件很重要的事情。
仪式感是对生活的重视，是把一件单调普通的事变得不一样，它让生活成为生活，而不是简单的生存。
而喝黑茶是一门精彩的学问，也是一种对生活的仪式感。
焚香、更衣、打坐、醒茶、洗茶、煮水、烹茶、品茶……正是这种仪式感，茶道从唐朝开始流行，兴盛至今。
茶的历史源远流长，在唐代发展成熟，一直是我们中华文化中最惊艳的一抹。
中国传统茶道，承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅，在现代生活中以茶为媒介，来寻求内心的宁静和平衡。
所以，喝黑茶不仅是沉淀的文化趣味，也是一种精神的传承。
中国人饮茶是从鲜叶生吃开始，然后进化为生叶烹煮，到唐朝时才走向精工——茶圣陆羽总结前人之经验，提出煮茶之道，遂开创饮茶新风尚。
那时饮茶，讲究四美：茶美、水美、器美、境美。器美，即煮茶工具要赏心悦目。只有茶美、水美、器也美，才能产生“意境之美”。所以，陆羽说：“器为茶之父，水为茶之母。”
正如一位文哲家说过的：
中国茶道精神“清、敬、怡、真”，代表了饮茶的真谛。“清”代表“清洁”、“清廉”、“清静”，这不仅是外在事物的“清”，更需要心境平和、宁静、明廉。“敬”是礼的表现，茶席间尊重他人、尊重自然，以礼相待，也是儒家思想中“和”的体现。
“怡”是精神上的愉悦，饮茶时怡情修身，消除心中纷乱，在温和中怡然自得。而“真”是万物的本真，饮茶让人淡泊明志、俭德行事，以智慧的眼光开启真善美的境界。
越是别人看不见的东西，越能体现一个人的生活品质，而饮茶就是这样一件事情。
黑茶，让生活变得简单易得，风雅知趣。对于我们普通人来说，喝黑茶不仅仅是简单的消渴，更是交友待客，是养心养性，平和从容的开始。
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